Amazon Monograno Felicetti
Monograno Felicetti Matt Penne Ritorte Pâtes italiennes biologiques sans OGM 500 g
Matt est une riche variété de blé dur cultivée dans les Puglies, en Italie. Lorsqu'elle est cuite, elle a l'arôme du foin d'été et des goûts de pain et de beurre cuits en pierre.
Matt est un blé à grain unique moderne qui sélectionne soigneusement dans les fermes. Nous travaillons avec nos agriculteurs depuis des générations. Felicetti contract pousse le blé mat, le stocke au moulin dans des silos dédiés et appelle à broyer en farine de semoule dans les 24 heures suivant la production. Nous combinons ensuite la farine avec nos compétences artisanales, notre eau alpine et notre air de montagne propre.
Des pâtes parfaites chaque jour ; tout au long de 4 générations de fabrication artisanale de pâtes, Felicetti a créé les pâtes parfaites al dente. Il ne sera jamais trop cuit, ne colle jamais et ne bouillira jamais.
Utilisé par les restaurants étoilés Michelin dans toute l'Italie et dans le monde, Monograno Felicetti a une réputation de l'une des premières pâtes d'Italie. Les marques de pâtes sont leur saveur et elles détiennent « al dent » au-delà du temps de cuisson.
Fondée en 1905 dans les Alpes italiennes dans une région appelée les Dolomites, Felicetti est maintenant gérée par la 4ème génération de la famille. La famille apprécie leur histoire en tant que pâtissiers artisanaux tout en préservant l'environnement.
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