⭐ Sumac Moulu 200 Gr ⭐ Nabür Gourmet ⭐ Frais, Riche, Fruité, et Authentique ❤️
🌴 ANECDOTE - Les Romains l'utilisaient déjà avant la venue du citron, pour son acidité. La cuisine du Moyen-Orient mélange le sumac en poudre avec les oignons hachés pour les faire dégorger et les rendre plus digestes.
🌴 BIENFAITS - Non seulement savoureux et astringent, le Sumac est aussi un antioxydant, un anti-inflammatoire. Il apaise les troubles intestinaux et aide ainsi à la digestion. Enfin, il peut diminuer la fièvre et favoriser la transpiration. Il lutte contre la rétention urinaire.
🌴 CONSEILS PRATIQUES - Il substitue parfaitement le citron dans toutes les cuisines de la mer. Mais le sumac peut également épicer vos farces, le riz, le pain et les légumes. Sous l'effet de la chaleur, il aura tendance à s'ébrécher. Donc il est préférable de ne pas trop la faire cuire. Le mieux, c'est de le saupoudrer en touche finale de vos préparations. Le sumac est une épice plutôt riche en sodium. Le sel doit donc être utilisé avec parcimonie lorsqu'on emploie le sumac.
❤️ À TABLE ! - Ajoutez maintenant notre Sumac Frais dans votre panier, préparez-le, goûtez-le, et partagez-le. Éveillez vos papilles et celles de vos invités. Conservez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
🌴 L'ORIGINE - Fruité et Acidulé, le sumac est peut-être l'épice moyen-orientale la plus connue et la plus employée. Il provient d'un arbuste appelé lerhus coriara appartenant à la famille des Manguiers ou Pistachiers (Anacardiacées). Cet arbuste peut atteindre 4 mètre de haut, son feuillage est brillant sur le dessus, velu par le dessous, devenant rouge en automne. Sur lui pousse de petites baies rouge brique que l'on va venir écraser et fait sécher ensuite, c'est ainsi que l'on obtient le suma