BONINI Producteur de vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP, vinaigrette Maturo 40 ml 100% de moût de raisin cuit, vieilli en fûts de 18 ans, fabriqué en Italie
‍ BONINI, LE BALSAMIQUE DES GRANDS CHEFS: un produit très polyvalent, de préférence utilisé cru, qui s'exprime mieux avec le parmesan, les fraises et bien d'autres plats. Délicieux comme vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge, excellent sur les rôtis et les viandes bouillies, il rehausse l'arôme et la saveur de chaque plat. Nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde, pour donner d'excellentes nuances balsamiques à leurs plats.
Vous recevrez un précieux emballage avec une élégante bouteille de 40 ml de Vinaigrette Bonini Maturo vieilli en fûts de 18 ans. Seul le moût de raisin, cuit en cuve ouverte, qui acétifie lentement naturellement, par le passage en fûts de dimensions échelonnées. Le vieillissement confère ainsi au produit une couleur sombre et lumineuse, un arôme unique, aromatique et doux, un goût aigre-doux équilibré et une densité naturelle. Parfait sur les poissons, il émerveillera sur les sushis
Fabriqué en Italie: Balsamic Bonini est un produit 100% italien né dans la célèbre province de Modène en utilisant des matières premières locales et fabriqué à la main. Nous produisons du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP en utilisant un seul ingrédient: le moût de raisin cuit. Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est célèbre et apprécié dans le monde entier. Il a obtenu le certificat DOC en 1986 et le statut DOP de la Communauté Européenne le 17/04/2000.
✅ L'usine de vinaigre Bonini est née à Modène d'une sélection méticuleuse des barriques les mieux vieillies, dont la tradition séculaire a gagné de la place dans les restaurants étoilés du monde entier. Assaisonnements d'une qualité extraordinaire, avec une attention aux moindres détails qui ont capté l'attention des meilleurs chefs. Les bouteilles de vinaigre balsamique traditionnel Bonini de Modène DOP